汤 - 白菜豆腐粉丝汤
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人做过这道菜
不要炸厨房o_o
菜谱做法是以别人的菜谱为基础，再改为适合自己口味的
菜量：两个比较能吃的成年人1.5顿的量
原则：尽量简便，步骤能省则省🤡
【注意】
如果一顿吃不完，需要加热，粉丝第一次别放太多，最好吃完，不然加热容易化掉
菜量：两个比较能吃的成年人1.5顿的量
原则：尽量简便，步骤能省则省🤡
【注意】
如果一顿吃不完，需要加热，粉丝第一次别放太多，最好吃完，不然加热容易化掉
用料
| 【~~~~主料~~~~】 | |
| 杭白菜 | 500g左右 |
| 冻豆腐 | 10块左右 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 【~~~~配料~~~~】 | |
| 大葱 | 几小块 |
| 姜 | 几小块 |
| 【~~~~调料~~~~】 | |
| 盐 | 1.5勺（小勺） |
| 浓汤宝 | 1块（32g） |
| 白胡椒粉 | 1.5勺（中勺） |
汤 - 白菜豆腐粉丝汤的做法
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【准备材料】
五花肉切片，杭白菜切段
冻豆腐、粉丝分别泡水
葱切中块，姜切片 -
【炒五花肉】
锅里倒油，➕五花肉，煸炒出油，➕姜块➕葱段，炒好盛出来，葱姜扔掉
注意：不喜欢料酒的味道，没加。感觉肉不是特别腥，个人可以接受 -
【洗一下锅】
肉盛出来之后洗一下锅
（过水冲冲就行，不用洗洁精）
原因：可以冲掉一些油。另外炒肉时如果有不小心炒焦的地方可以把焦糊的地方冲一冲，不然最后汤颜色会发黄 -
肉倒回锅里（锅里有点水渍没事），➕杭白菜段，炒到白菜发软
➕水，➕冻豆腐块
➕浓汤宝1块（32g），➕盐（一小勺）
注意：
白菜炒得不够软炖煮时间要加长，但炒太久叶子会发黄，看自己爱吃硬的还是软的
水多水少，热水冷水看自己习惯
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炖煮20分钟左右，➕泡过水的粉丝，➕白胡椒粉（1.5中勺左右）
味道不够再➕0.5勺盐
