4寸古早

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纯记录

用料  

玉米油 35克
低筋面粉 46克
牛奶 33克
鸡蛋 3只
细砂糖 35克
柠檬汁 数滴
0.5克

4寸古早的做法  

  1. 油加热到70度左右,放入低筋粉搅拌均匀。

    然后放牛奶,这时候不要搅拌,容易起筋!造成水油分离。。
    加入蛋黄,一起搅拌,这个方法真的非常好🌝!(也有很多小伙伴加了牛奶没事,但我一加牛奶就起劲,所以我选择加蛋黄以后一起搅拌。)

    打发蛋清。混合。最后进入烤箱
    上145,下150,60分钟。如果是9寸模具,时间70分钟。


    ps:这是我自用记录的,不是纯方子,新手建议去看详细的菜单!

    4寸古早的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-03-03 19:13:44
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