油加热到70度左右,放入低筋粉搅拌均匀。然后放牛奶,这时候不要搅拌,容易起筋!造成水油分离。。加入蛋黄,一起搅拌,这个方法真的非常好🌝!(也有很多小伙伴加了牛奶没事,但我一加牛奶就起劲,所以我选择加蛋黄以后一起搅拌。)打发蛋清。混合。最后进入烤箱。上145,下150,60分钟。如果是9寸模具,时间70分钟。ps:这是我自用记录的,不是纯方子,新手建议去看详细的菜单!
上传你做的4寸古早