猪皮（烤箱版）

猪皮一些，料酒倒一些，姜切几片，冷水下锅开始煮，水开后煮10-15分钟左右。

煮好后猪皮上的肥油用刀尽可能的刮干净，刮干净后穿绳子，每片猪皮的两边各打一个结，这样一根绳子就可以晾晒了，也可以烤箱烤干（60度左右吧），晒到干干的敲起来脆脆的，就可以入烤箱烤了。

200度烤10分钟左右，最好看着点，我是平炉烤箱，猪皮的小圆泡开始出现时会产生油烟，最好开启油烟机，如果是风炉的那我不知道会不会产生油烟哈。
ps:油纸是用的烤过面包的，所以没有那么干净哈（捂脸捂脸）。

烤好的样子。