【萌萌大蘑菇头】巧克力果料麦芬
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人做过这道菜
AmyTu
大大大大蘑菇头巧克力果料麦芬，造型超级可爱哒，做起来也十分简单，麦芬面糊基本上就是拌拌就好了，是葡萄干黑加仑干和巧克力的搭配。大量减糖，味道浓郁但不会甜腻，家里的小朋友非常喜欢呢，一直说帽帽，帽帽。
配方一共可以做6个大蘑菇头麦芬和一个普通麦芬~
配方一共可以做6个大蘑菇头麦芬和一个普通麦芬~
用料
| 面糊 | |
| 牛奶 | 160克 |
| 鸡蛋液 | 130克 |
| 低筋面粉 | 115克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 绵白糖 | 60克 |
| 可可粉 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 35克 |
| 泡打粉 | 10克 |
| 面糊加料 | |
| 黑加仑干 | 40克 |
| 葡萄干 | 40克 |
| 巧克力币 | 40克 |
| 巧克力豆 | 40克 |
| 表面装饰 | |
| 巧克力豆 | 60克 |
| 花生碎 | 适量 |
| 巧克力币 | 适量 |
【萌萌大蘑菇头】巧克力果料麦芬的做法
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首先做准备工作：黑加仑干和葡萄干用开水泡软，沥干水分备用。在蛋糕连模里交错放好麦芬纸杯，注意要做出大蘑菇头形状的麦芬一定要用连模哦，并且纸杯交错放置。
烤箱预热180度。
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面糊材料中的湿料（牛奶、蛋液、玉米油、绵白糖）用单抽搅拌均匀至乳化，干料（低筋面粉、可可粉、玉米面粉、泡打粉）在另一个碗中用筷子混合。
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将干料用粉筛筛入乳化的湿料中，用刮刀翻拌至没有干粉，加入泡软的葡萄干和黑加仑干，以及巧克力豆和巧克力币拌匀。
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拌匀好的面糊装入裱花袋中，挤入纸杯中至十一分满，撒上表面装饰用的巧克力豆和花生碎。
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放入预热好的烤箱中，转170摄氏度上下火中层烤30分钟左右，就可以出炉啦，出炉的麦芬放在晾架上。
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刚出炉的麦芬超级香，外酥里软很好吃，造型也是相当可爱呢~
