江湖醉八仙
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出自贝太厨房
用料
江湖醉八仙的做法
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活河蟹去腮洗净，黄花鱼去鳞挖腮洗净，其他海鲜一一去内脏洗净，黄沙蚬子用热水灼至开口洗净
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将所有食材放入盘中，均匀撒盐，白糖，花雕酒70ml腌制10分钟。
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蒸锅上汽后放入腌好的食材盖上锅盖蒸7分钟，揭开锅盖洒上剩余的花雕酒再蒸一分钟，即可出锅。
