饼香肉软烂，学会就摆摊 家庭版肉夹馍～美得很
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人做过这道菜
煮夫食堂
南方人有个北方胃，难忘零下20°的冬夜，大冬天飘雪花，红火的路边摊，火烫喷香的肉夹馍，温暖的瞬间治愈着岁月艰难！没有肉夹馍的小吃街是缺少灵魂的，没有肉夹馍的早餐也是没有灵魂的，家庭版肉夹馍，还原度100%，做起来吧🥇
用料
饼香肉软烂，学会就摆摊 家庭版肉夹馍～美得很的做法
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前夜面粉发酵，打入两个鸡蛋，放入酵母，加白糖
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将面团揉到光滑，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜
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早晨冰箱里取出面团，室温回温半个小时，开始均匀分切，制作成饼胚，不用再二次醒发，直接上电饼铛烤制
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烤制两面金黄，饼香四溢
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妈妈版红烧肉，烂软，汁多肉香
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肥瘦相间肉取出，和大葱一起稍微剁碎，卤蛋切成四等分
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把肉蛋填去饼中
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一个夹满肉的肉夹馍，外皮酥脆内里酥软，再搭配上一碗粥或者汤，就是一顿饱腹感很强的早餐
