牛肉丸子汤
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人做过这道菜
每文的日食记
最近都没有做过丸子汤，周末买了牛肉备菜，顺便做一道丸子冬瓜汤，汤鲜味美。
用料
牛肉丸子汤的做法
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姜蒜切片、小葱切段，加入50毫升温开水泡10分钟。
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牛肉200克。
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剁碎。
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加入盐、味精、黑胡椒粉、生抽、淀粉、姜蒜水。
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搅拌均匀。
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用机器搅打成肉泥。
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这样就OK了！
因为我用的绞肉机比较小，所以是先把牛肉剁碎再搅打成泥，如果用的机器比较大，可以把前面四个步骤一起完成。
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冬瓜去皮洗干净，切成厚片。
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加适量清水煮软。
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手挤丸子，超级好玩儿！
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加入丸子煮8分钟。
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汤里加入1克盐调味。
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起锅撒上葱花即可。
