低蛋白火腿肠(原创)

2 人做过这道菜
为了宝宝多一个吃的选择
动手尝试低蛋白火腿肠

用料  

红薯淀粉 120克
葱姜水 130克
瘦肉泥 30克
肥肉泥 75克
熟土豆泥 50克
十三香 0.7克
白糖 1克
食盐 1.5克
红曲米粉 0.7克
鸡精 1克
35塑料肠衣 1卷

低蛋白火腿肠(原创)的做法  

  1. 准备一块五花肉上段肉,肥瘦比例合适

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤1
  2. 将肥肉瘦肉剔除分开,肥肉75g,瘦肉30g

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤2
  3. 洗干净,切成丁状

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤3
  4. 土豆削皮切丁,上锅蒸熟

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤4
  5. 将大葱切段,生姜切片,放入水中浸泡出葱姜水

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤5
  6. 分别加入十三香0.7g,红曲米粉0.7g,鸡精1g,白糖1g,食盐1.5g

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤6
  7. 红薯淀粉准备120g称好备用

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤7
  8. 所有材料加入辅食机,搅拌均匀细腻

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤8
  9. 将搅拌好的肉泥倒入灌肠器,装入肠衣打结

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤9
  10. 放入锅中,中火煮25分钟,捞出放凉,即可切片

    低蛋白火腿肠(原创)的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-03-04 15:24:19
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