试做皮爷家的海盐太妃糖

0 人做过这道菜
皮爷家的海盐太妃糖也太绝了,自己做实现太妃糖自由吧。

用料  

细砂糖 50克
水饴 36克
巴旦木 250克
淡奶油 310克
无盐黄油 100克
海盐 3.5克
艾素糖 150克
加热到153度离火拌入巴旦木 温热切割。做了60多颗糖

试做皮爷家的海盐太妃糖的做法  

  1. 用的电陶炉1800w档位熬制 期间要不停搅拌 否则黄油会析出 无法融入 。糖会变得不松脆,比较硬。

    试做皮爷家的海盐太妃糖的做法 步骤1
  2. 试做皮爷家的海盐太妃糖的做法 步骤2
  3. 试做皮爷家的海盐太妃糖的做法 步骤3
  4. 试做皮爷家的海盐太妃糖的做法 步骤4
  5. 试做皮爷家的海盐太妃糖的做法 步骤5
  6. 试做皮爷家的海盐太妃糖的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-03-04 18:04:44
12 收藏


作者◎Nichole◎的其他菜谱

试做皮爷家的海盐太妃糖的答疑

关于试做皮爷家的海盐太妃糖的做法还有疑问? 登录提一个问题