酸辣下饭的万能拌料

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最近发现一个万能拌料,酸辣可口,超级下饭,拌菜,拌面条都可以,我是比较能吃酸的,所以用了醋精,不太喜欢吃酸的可以少放一些醋,可以自己根据口味改变哈

用料  

少许
生抽 3勺
蚝油 1勺
陈醋/醋精 2勺/1勺
少许
适量
3瓣
辣椒粉 1勺
小米辣 3个
白芝麻 适量

酸辣下饭的万能拌料的做法  

  1. 调个酱汁:一勺辣椒粉+一勺蒜末+一勺小米辣+一勺白芝麻,没有芝麻可以不放,也可以放点葱花

  2. 起锅烧油,油冒烟,淋入刚才调的料中,翻拌均匀

  3. 三勺生抽,两勺陈醋或一勺醋精,一勺蚝油,少许盐和糖,翻拌均匀

 

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该菜谱发布于 2023-03-05 07:31:32
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