鲜香清甜之火腿烧大白菜
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人做过这道菜
马凤铭
简单的菜肴，不简单的味道。
过年后，咸肉、腊肠、火腿家家都有。这两种食材放在一起，简单的烧焖会有不简单的味道，让你吃了一口又一口
过年后，咸肉、腊肠、火腿家家都有。这两种食材放在一起，简单的烧焖会有不简单的味道，让你吃了一口又一口
用料
鲜香清甜之火腿烧大白菜的做法
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火腿或腊肠或咸肉先煮熟，放凉切片备用
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大白菜洗净切碎，葱姜也切好
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锅烧热放油放姜丝煸炒几下，放火腿稍翻炒几下，放干辣椒（可不放），放大白菜翻烧变软。
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加少许水或高汤，中小火焖3分钟，看水收的差不多了，尝尝味，淡了就加一丢丢盐，撒鸡精、葱花装盘出锅
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腌制的肉类不要直接下火煸，不健康。先煮熟，然后是炒是烧汤都可以
