dukkah，万能蘸料
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人做过这道菜
啊呜是大白兔呀
dukkah是一个埃及食品，在北非和中东很流行常见，这个玩意没有固定的组合要求，只要掌握了一个大概的公式，可以每次随心所欲做不同版本的。用途也很多，做烧烤蘸料，拌沙拉，撒一切食物调味。。。
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用料
dukkah，万能蘸料的做法
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把所有东西混合，放烤箱150度烤8分钟左右。也可以放在干净的锅中，小火，无水无油烘到各种坚果香料散发迷人香味，5分钟左右就可以。
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把烤好的坚果与香料研磨成粉粉就好咯！
密封保存，干燥地区可以保存1周，潮湿地区两三天内吃完吧。。。坚果受潮味道很不好。现吃现做，反正很简单。
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最近的上瘾吃法：面包上面放牛油果与dukkah混合的泥。
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蘸啥都好吃。烤肉！也可以拌沙拉什么的，随便吃吧！
