红烧茄子、鱼香

Name: 红烧茄子、鱼香
Ingredients: 茄子; 可有可无西红柿; 青椒; 小米辣; 葱; 蒜; 生抽2勺、醋2勺、白糖1勺、蚝油1勺调料汁; 偷懒直接放进调料汁玉米淀粉勾芡

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茄子滚刀切撒盐出水分，清水淘洗捏干均匀沾上淀粉

调料汁准备好，倒入平常两倍多的油，茄子炸硬捞出

留点油放入葱蒜小米辣西红柿青椒炒香，再放茄子翻炒一会，倒入料汁大火炒，收汁结束

用料

红烧鱼香

随便看看

该菜谱发布于 2023-03-05 14:41:53

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