自制冰糖柠檬膏 止咳

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家里的鲜柠檬太多啦,自己是教师行业,上课经常讲课,喉咙比较脆弱。那就做点冰糖柠檬膏,平时护喉润肺,也可以送人。

用料  

黄冰糖 350克(可自行加减)
柠檬 6个

自制冰糖柠檬膏 止咳的做法  

  1. 准备新鲜柠檬(建议挑选两边尖角),用盐把表皮搓搓,去掉表皮的的蜡。然后准备一盆水,把一勺盐,让柠檬浸泡1小时以上。

    自制冰糖柠檬膏 止咳的做法 步骤1
  2. 把柠檬切成片,可以厚点,避免后期熬烂。籽去掉,避免熬出柠檬膏带苦味。

    自制冰糖柠檬膏 止咳的做法 步骤2
  3. 准备黄冰糖,不要细白糖。把黄冰糖适当捶小块的。后期熬煮会融化。

    自制冰糖柠檬膏 止咳的做法 步骤3
  4. 撒柠檬上,搅拌均匀

    自制冰糖柠檬膏 止咳的做法 步骤4
  5. 准备炖锅,隔水炖那种。先在底上铺一层柠檬,再铺一层冰糖,依次铺上去。(注意:不能加水,一点也不行,避免熬出来的柠檬膏不粘稠失败)

    自制冰糖柠檬膏 止咳的做法 步骤5
  6. 经过6小时的隔水炖,颜色会逐渐变深,熬煮过程可看下,时间可自行调整。最后可用中火进行收汁。

    自制冰糖柠檬膏 止咳的做法 步骤6
  7. 装瓶,完成

    自制冰糖柠檬膏 止咳的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2023-03-05 16:30:27
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