米花糖

糯米浸泡一夜，沥干水分，大火上锅蒸30分钟，熟透就行，不能有硬芯。

趁热倒在帘子上，分散开，能分开的米粒全分开，最好放在通风的地方。

期间有空就把干一点的米粒能分开的分散开，像这样一粒一粒的就可以了。这样阴米就做成了。

锅中放油，5成热时放入米，不确定时放一粒米，整个过程非常快，2到3秒捞出。

都已经炸好了。

锅中留点底油，倒入清水，白糖，麦芽糖，中火开始熬。

熬到有密集的小泡，变成琥珀色，如果不确定就用筷子沾一点放入凉水中凝固了就是好了。

快速把米花倒入锅中，翻拌均匀后在加入芝麻，蔓越莓和花生，搅拌均匀。

出锅，放入模具里，按压平整。

稍微放凉后切开。

看吧，我用锯齿的刀锯开的，蹦的到处都是😂

还不错，熊孩子睡着了，明天吃吧。

不能浪费，我把蹦的渣渣吃了吧