芒果草莓布丁（吉利丁）

准备食材～

草莓切～

芒果切～

吉利丁已经用冷水泡成软胶状
水果切好就放在容器中  玻璃容器或者饭盒材质那种～

牛奶小火小火加热，到什么程度呢？
35-40℃  温牛奶  快要出膜的时候关火放入那两片软化的吉利丁片  搅拌至完全融化～

白糖酌情放，看个人喜好。
边放边尝一尝，我放的白糖，是到我尝出甜味为止。

哈哈  当时还录了个视频～
将牛奶  吉利丁 白糖混合物倒入已经摆好水果的容器

芒果最后放进去
搅拌一下

还加了点红提点缀
接下来就放冰箱冷藏！冷藏就行了
2小时就可以  
我放了一晚上🌚

已经成型了

其他角度  再摆拍～

轻松脱模  用水果刀顺一遍容器边
倒扣....

布丁蛋糕哦😆😆😆