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饼
千层肉夹馍饼
千层肉夹馍饼
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谷米麻米
自用备忘
300克面，分5个剂子，93克一个
某音俊成美食的方子
用料
高筋面粉
300/500
盐
3/5
凉水
170/280
油酥
面粉20油40（偏稀）
千层肉夹馍饼的做法
擀面，中间厚两边薄，抻长，涂油酥，用擀面杖卷起，边抻边卷，最后1/3部分歇着卷
醒面15分钟，用手按成饼
盖盖烙，最后开盖两面烙一下
。
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该菜谱发布于 2023-03-05 21:17:44
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