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爆香茄子炒五花肉

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深圳普通市民的厨房  深圳普通市民
六苏辣椒炒肉，下饭

用料  

五花肉 8元分量五花肉
茄子 1只
青椒 2只
蒜瓣 3只
葱 少许根
盐 一丢丢
油 一丢丢
蚝油 一滴

爆香茄子炒五花肉的做法  

  1. 五花肉切片，加盐腌制一会

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤1

  2. 辣椒蒜葱切一切

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤2

  3. 茄子切条加合适的盐腌制10分钟挤干后

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤3

  4. 热锅烧油下肉，翻腾

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤4

  5. 迷之炒肉，加滴酱油，炒出油差不多就捞起放盘子，余下油留锅继续

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤5

  6. 热锅加油，下蒜米辣椒爆炒

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤6

  7. 加入茄子加滴耗油，加滴醋保持茄子颜色，最后加入五花肉翻炒，加点水盖半分钟收锅

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤7

  8. 完美，打包带走

    爆香茄子炒五花肉的做法 步骤8

小贴士

注意腌制茄子的盐不要过量，挤出水分，这样炒茄子就少吸油了

上传你做的爆香茄子炒五花肉

 

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该菜谱发布于 2023-03-05 21:47:01
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