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台式泡菜
台式泡菜
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艾莉亚斯塔克
台湾大厨阿基师的做法。
用料
圆白菜
半个
南瓜
半个
胡萝卜
1根
蒜
5瓣
盐
20克
糖
70克
白醋
45克
辣椒
2个
台式泡菜的做法
圆白菜切成小块，撒盐腌制10分钟，挤出水分。胡萝卜切片，下油锅炒软。南瓜切块蒸熟。把蒜，糖，醋，南瓜，胡萝卜放入料理机打成泥，倒入圆白菜中，拌匀。撒上辣椒。
开吃
小贴士
我家有小孩，省略了辣椒。
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该菜谱发布于 2023-03-06 00:23:36
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