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红烧肉炖干豆角

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幸福堡垒之下厨的厨房  幸福堡垒之下厨
从不吃红烧肉的我被自己做的菜诱惑到了😋

用料  

五花肉 20块
姜 适量
八角 两个
葱 一段
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
干辣椒 适量
大蒜 三瓣
白糖 适量
干豆角 适量

红烧肉炖干豆角的做法  

  1. 五花肉冷水下锅，烧开后煮一分钟，撇去浮沫，捞出

  2. 平底锅开小火，放五花肉煎成金黄，猪皮朝下，金黄后翻面，煸出多余油脂，倒出

  3. 另起锅加少量油放冰糖或白糖，小火熬制密集起泡加入五花肉，翻炒上色，放入葱姜蒜辣椒八角生抽老抽，淋入料酒，翻炒后加入开水没过食材，开锅后转中小火炖30分钟，加入盐适量。

  4. 十分钟后加入干豆角，再焖煮十分钟就OK啦！

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该菜谱发布于 2023-03-06 16:00:07
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