酱泡辣椒 / 蒜

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用料  

七彩椒 500克
大蒜 500克
米醋或白醋 250毫升或泡椒瓶之1/3
味极鲜(无添加)酱油 900毫升(盖过蒜头)
黄冰糖 20克
白酒 2-3汤匙

酱泡辣椒 / 蒜的做法  

  1. 辣椒,挑出坏果,清洗,充分晾乾。

    酱泡辣椒 / 蒜的做法 步骤1
  2. 去皮,如进行清洗,必须充分晾乾。

    酱泡辣椒 / 蒜的做法 步骤2
  3. 泡椒瓶清洗干净,一般玻璃瓶不耐高温,就用白酒消毒。

    酱泡辣椒 / 蒜的做法 步骤3
  4. 先放辣椒,
    再放蒜,
    放入黄冰糖,
    倒入醋,
    倒入酱油,
    最后加白酒。

    浸泡一个月可食用。

 
该菜谱发布于 2023-03-06 21:08:47
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