辣炒海丁
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人做过这道菜
岩岩爱吃肉
用料
辣炒海丁的做法
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海丁提前泡盐水里吐沙子，一大勺盐，泡一小时左右
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准备食材：香菜段、洋葱段、蒜片、姜丝、干辣椒、花椒粒、郫县豆瓣酱
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锅内烧水，水开后放入海丁和适量料酒，煮全部冒头后（两分钟左右），捞出控干水分备用
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锅内热油，放入蒜 姜 干辣椒 花椒粒，煸炒一下
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放入1勺郫县豆瓣酱炒一下
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放入洋葱，放入1勺生抽、1勺蚝油、小半勺白糖，翻炒一下
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放入海丁翻炒几下
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放入香菜
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翻炒一会
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香菜炒熟即可
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😋
