肉苁蓉50克,五常道花香米60克,红枸杞10克,水540克~600克 |
肉苁蓉刮刀去皮,冲洗干净切片50克,冲洗几遍,泡水里20分钟。这步可以等米下锅后处理。
60克五常稻花香米淘洗干净,加水550~600克,25分钟/100度/速度小勺。
小贴士:
如果煮多些(可翻倍做,煮粥最多200克米,2000克水,时间30分钟),发现有点溢锅,可将温度转至98度。
我开始就将肉苁蓉放锅里了,时间长了,会煮化,精华都在粥里,不介意的可开始与米一起下锅
时间到了,加入50克泡过的肉苁蓉片,8分钟/100度(或调至98度)/速度反转小勺。
最后1分钟从观察孔丢入红枸杞50克。
音乐响后,手动搅拌下,可以焖几分钟,口感会更粘稠。