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印度孜然抓饭配炸洋葱

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德柱小食堂的厨房  德柱小食堂
这道简单的孜然抓饭一般用来配咖喱，也可以单独食用。吃起来口感清爽，适合中国人的口味。

用料  

洋葱 一个，切片
印度香米 200克，浸泡沥干
孜然粒 一勺
香菜碎 一勺

印度孜然抓饭配炸洋葱的做法  

  1. 印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤1

  2. 锅中倒油，下洋葱小火炒8分钟左右至金黄色取出；

    印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤2

  3. 补点油加孜然粒煎出香味，加米饭，加一小勺盐炒1分钟至有光泽；

    印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤3

  4. 印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤4

  5. 印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤5

  6. 加米饭两倍体积的水，开大火搅拌并煮开，转小火盖上盖子煮12分钟左右直到水被吸收，关火焖5分钟；

    印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤6

  7. 用叉子把米饭挑松，撒炒好的洋葱和香菜碎；

    印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤7

  8. 印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤8

  9. 印度孜然抓饭配炸洋葱的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-03-07 11:25:27
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