骨汤鲜肉小馄饨,小朋友吃到停不下来

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小朋友很喜欢吃馄饨,但是每次吃完外边的馄饨后都会使劲喝水,我想是可能因为添加了味精和口味比较重,所以自己在家给小朋友包馄饨,好吃且健康。

用料  

馄饨皮 40张左右
猪里脊 1小块
1小段
1小块
1小勺
生抽 1勺
老抽 适量
胡椒粉(黑) 适量
适量
汤底 适量
香菜 2棵
虾皮 1把
紫菜 适量

骨汤鲜肉小馄饨,小朋友吃到停不下来的做法  

  1. 全部材料准备好,猪里脊碎成肉馅,猪里脊肉我大概切了七八片的样子。

    骨汤鲜肉小馄饨,小朋友吃到停不下来的做法 步骤1
  2. 放入葱末和姜末。

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  3. 加入一勺生抽。

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  4. 加入一点黑胡椒粉,盐,油,老抽。

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  5. 将馅料抓均匀,入味。

    骨汤鲜肉小馄饨,小朋友吃到停不下来的做法 步骤5
  6. 开始包馄饨,准备一半碗水,取一点肉馅放在馄饨皮一个角。

    骨汤鲜肉小馄饨,小朋友吃到停不下来的做法 步骤6
  7. 把角折起来,像这样。

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  8. 再折两下,如果肉馅多,再折一下就好。

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  9. 一边沾点水,利于馄饨皮沾起来。

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  10. 两边捏在一起,稍微用点力压一下。

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  11. 边包馄饨,边起锅烧开水。

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  12. 提前准备好汤底,我用的是排骨汤,因为是小朋友吃,所以把紫菜虾皮放锅中再煮了一下。

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  13. 水开下馄饨,馄饨飘起来,再煮两分钟即可。

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  14. 捞出馄饨。

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  15. 放入香菜,不吃的可以不放。

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  16. 加入热汤即可。

    骨汤鲜肉小馄饨,小朋友吃到停不下来的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2023-03-07 11:33:57
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