黄豆用清水浸泡6-8个小时,如果你早上打豆浆的话,可以在前一个晚上,睡前泡黄豆。泡到黄豆充分吸收水分,变软为止。
山药干也需要清洗一下,泡一个晚上,泡到山药干变软,10克山药干泡好之后大约有20克。注意泡山药的水不要倒掉,里面可能含有山药的营养。
♥还要注意,气温高时,黄豆和山药放在冰箱冷藏室浸泡,以免起泡变味儿。
小米淘洗干净,不用浸泡。
红枣清洗干净,然后去核切碎。
最后将所有准备的食材,连同泡山药的水,一起倒进破壁机,再加入600ml的水,水的量你也可以增减。
选豆浆功能。
按我的这个比例,加工好之后,大约有800ml豆浆,够3-4个人喝。