糖霜山楂&糖葫芦

6 人做过这道菜
嘴馋山楂喽,赶紧安排呀!

用料  

山楂 500克
300克
水(冰糖葫芦) 200克
水(糖霜山楂) 70克
白醋 少许

糖霜山楂&糖葫芦的做法  

  1. 山楂加点面粉,用水泡上个把小时

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤1
  2. 冲洗干净,晾干

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤2
  3. 用签子串起来

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤3
  4. 锅里倒入糖和水,大火煮开,转中小火煮,中间不搅拌。

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤4
  5. 熬制有密集的小泡

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤5
  6. 用筷子蘸下糖浆,到水里,马上凝固即可。

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤6
  7. 关火,把糖葫芦放糖浆里滚一圈。

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤7
  8. 滴落多余的糖浆。

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤8
  9. 放在烘焙纸上

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤9
  10. 省下的糖浆加入水,继续熬,糖霜的可以搅拌,熬到滴落粘稠即可,倒入两滴白醋,搅拌均匀,关火等两分钟。

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤10
  11. 待凉后倒入山楂,不停得搅拌,神奇的事情发生了,居然起沙啦。

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤11
  12. 糖霜均匀地裹上了就好啦

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤12
  13. 这酸酸甜甜的味道,真的很开胃哦

    糖霜山楂&糖葫芦的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2023-03-07 15:47:52
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