家用辣椒油
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人做过这道菜
加贝今天吃什么
用料
家用辣椒油的做法
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准备好如图几样材料，香料要清洗一下
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适量油倒入锅中烧至无泡，要把油烧辣（油温度要高），然后关火晾一下
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试一下油温，放一小撮辣椒面到油中，辣椒面没有黑就可以了，但是油温度也不能过低哦。过低就起不到一个煎的作用了
然后把辣椒面和所有香料和佐料放入容器中（如果是熟芝麻就稍后再放）
用铁之类的勺把油往容器里淋，边淋边搅动辣椒面，使他受热均匀，更好的把辣椒面煎透
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我是用的熟芝麻，在淋油的过程中把芝麻加进去，淋油，然后继续搅动，直到把油淋完
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最后就是这样啦
非常简单的方法，味道也比较适合我自己的口味，拿来拌凉菜，放在面条啊粉条里面合适的很😉
小贴士
轻松上手，唯一注意油温淋的时候不要过高，不然辣椒面会黑不好看，味道也不好，一股糊味，油温低了还好说，开过加热就行了
