准备所有香料,有条件的可以用个料包袋!
鸡蛋洗干净凉水下锅煮,快要滚的时候把火调小些,防止破损‼️煮开后继续煮3分钟,关火闷10分钟左右
鸡蛋取出过凉水,把鸡蛋壳一个个小心敲出裂纹
敲好的鸡蛋放锅中,把香料放进去加水,水要没过鸡蛋,放生抽,老抽,盐,糖开煮
大火煮开调中小火煮30分钟‼️可以尝一尝味道,淡了加盐,咸了添加开水。
煮好的茶叶蛋放锅中浸泡一晚上(8小时以上),等不及的2小时后也可先尝个鲜
浸泡一晚上后的茶叶蛋,已经很入味了,漂亮的钻石纹非常诱人
上传你做的五香茶叶蛋‼️太香了(零厨艺)