春日水果抱抱卷|春游野餐必备！不用模具不裱花！轻松搞定私房爆款！
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人做过这道菜
Kaoker烘焙
最近的周末都是暖洋洋的，也开了好多好看的花，每周都想做点好看的小甜品，约上朋友去草地上晒太阳。
上周教大家做了简单好吃的香烤土豆。有小伙伴问有没有好看的快手甜品，kaoker马上就
想到了这个简单好吃又好看的烘焙届老网红——春日水果抱抱卷。
把整片蛋糕一凹，挤入奶油，夹上水果，所有食材都被抱在怀里。轻轻一捏，软fufu的，让人忍不住想要来上一口。这款甜品界的老网红也是很多私房的爆款单品，做法简单造型多变，也不需要模具，对于新手来说，搅一搅就能搞定！做完超有成就感！
上周教大家做了简单好吃的香烤土豆。有小伙伴问有没有好看的快手甜品，kaoker马上就
想到了这个简单好吃又好看的烘焙届老网红——春日水果抱抱卷。
把整片蛋糕一凹，挤入奶油，夹上水果，所有食材都被抱在怀里。轻轻一捏，软fufu的，让人忍不住想要来上一口。这款甜品界的老网红也是很多私房的爆款单品，做法简单造型多变，也不需要模具，对于新手来说，搅一搅就能搞定！做完超有成就感！
用料
春日水果抱抱卷|春游野餐必备！不用模具不裱花！轻松搞定私房爆款！的做法
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将玉米油和牛奶倒入容器中，搅拌至乳化。
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过筛加入低筋粉，Z字手法搅拌至无粉状态。
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分离蛋清和蛋黄，蛋黄加入到2中，Z字手法搅拌至顺滑状态。
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用手持打蛋器打发蛋白，分3次加入砂糖，打发至小尖角状态。
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取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里，翻拌均匀后倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
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蛋糕浆倒入裱花袋中，剪1cm左右的口子，挤到烘焙纸上。预热完成后，放入中下层，上下管160℃加热15分钟。
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打发好淡奶油.
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放入裱花袋，进行装饰。
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装饰参考1
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装饰参考2
