安东炖鸡(韩式家常料理)美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
20m
总时间
1h
份量
4人份
初级
准备时间
20m
总时间
1h
份量
4人份
用料
| 5-6顆 | 蒜頭 |
| 600克 | 水 |
| 2-3片 | 姜 |
| 600克 | 去骨去皮雞腿肉切塊(約4公分)用沸水川烫5分钟 |
| 1/2根 | 根 紅薩萄去皮切塊(約3公分) |
| 1/2顆 | 洋葱切粗條 |
| 2根 | 葱切段 |
| 2大匙 | 辣椒醬 |
| 1茶匙 | 韓國辣椒粉 |
| 2大匙 | 醬油 |
| 2大匙 | 米酒 |
| 1/2大匙 | 黑麻油 |
| 1/2大匙 | 糖 |
| 1/2茶匙 | 鹽 |
| 1小撮 | 黑胡椒粉 |
| 1/2顆 | 馬铃薯去皮切塊(約5公分) |
| 1把 | 宽粉条泡软 |
安东炖鸡(韩式家常料理)美善品小美食谱的做法
-
1 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入水、董、漫過的雞肉、紅薩萄、洋葸、葸、辣椒醬、辣椒粉、醬油、米酒、麻油、糖、鹽和黑胡椒粉，以10分/100°℃/速度小勺烹煮。
3 加入馬铃薯，以15分/100℃/速度小勺烹煮。
4 加入寬粉條，以3分/100℃/反勺烹煮，趁熱享用。
-
营养价值
每1人份
热量
1572 kJ / 375 kcal
蛋白质
37.5g
碳水化合物
49.3g
脂肪
2.1g
膳食纤维
3.2g
小贴士
辣椒醬也可以用新鮮辣椒2支代替，但醬油需要多添1大匙。
辣椒粉可視個人喜好調整，也可以用乾辣椒切段代替。
辣椒粉可視個人喜好調整，也可以用乾辣椒切段代替。
