海鲜煎饼(韩式家常料理)美善品小美食谱

蒴糊
1 將低筋缅粉、糯米粉、蛋、牛奶、盐放入主鍋，以
30秒/速度 4混合。

2 加入葱、花枝（乌贼）、蝦仁、泡菜、紅辣椒、青辣椒，用刮刀棒攬拌均匀，倒入大碗內备用，清洁主锅并擦干。

沾醬
3 將醬油、烏醋、糖、辣椒片、蒜头放入主鍋，以
5秒/速度5混合，置于一旁备用。

煎餅
4 在平底鍋內放入1大匙油和香油加熱後，倒入一半面
糊，轉動鍋子並用煎匙將面糊鋪滿平底鍋底，以小火煎至金黃色(約1分鐘)即可翻面，待兩面煎至金黃，置於廚房紙巾上吸去多餘油脂，剩下的材料可以同一方式可再煎2份海鮮煎餅，將煎餅切片，即可搭配沾醬享用。

营养价值
每1人份
热量
1068 kJ / 255 kcal
蛋白质
10.47 g
碳水化合物
29.53g
脂肪
10.39 g
膳食纤维
1.08 g

若材料較重不易翻面，可将煎餅平移至大盤中，再從大盤中快速將煎餅翻面至平底鍋。

海鮮材料要切薄或切小塊才容易熟。

可以添加自己喜愛的海鮮材料，例如蟹肉、魚、或魚肉等，使海鮮煎餅內容更丰富。