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麻辣火锅底
麻辣火锅底
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老婆大人的专属小厨师
【配菜】油麦菜,菠菜,香菜,笋尖,年糕片,
【菜单里 火锅,腌牛肉】羊肉,大虾,
鸡丸,鱼豆腐,撒尿牛丸,
【喜欢的都可以放👻】
用料
好人家火锅底料
麻椒
油1斤至3斤
花椒
干辣椒
八角
桂皮
草果
红油郫县豆瓣酱
香叶
水
耗油
鸡精
味精
麻辣火锅底的做法
【炒料】倒油,火锅底料(化开之后),豆瓣酱,炒香加水。
花椒,麻椒,干辣椒,八角,桂皮,草果,香叶,耗油,鸡精,味精,【熬料30分钟左右】(调料都捞出)
※【一直都是小火】
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该菜谱发布于 2023-03-08 16:19:17
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