花生咖哩雞肉沙哆佐蕃茄酪梨莎莎酱(踏进泰国厨房)美善品小美食谱
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难易度
初级
准备时间
20m
总时间
1h 20m
份量
4人份
初级
准备时间
20m
总时间
1h 20m
份量
4人份
用料
| 雞肉沙哆 | |
| 60克 | 花生醬 |
| 有顆粒 | |
| 1 | 大匙 咖哩粉 |
| 1小撮 | 鹽 |
| 10克油 | |
| 60克清酒 | |
| 600克 | 去骨去皮雞腿肉 |
| 切塊(約3-4公分) | |
| 200克青椒 | |
| 切塊(約3公分) | |
| 100克 | 新鮮香菇 |
| 切塊(約3公分) | |
| 蕃茄酪梨莎莎 | |
| 1/2顆 | 紫洋葱 |
| 切塊 | |
| 10克 | 新鮮香菜 |
| 20克糖 | |
| 2大匙 | 白醋 |
| 1/2 | 茶匙 鹽 |
| 100克 | 小蕃茄 |
| 對半切 | |
| 1顆酪梨 | |
| 切丁(約1公分) | |
| 1/2 | 茶匙 黑胡椒粉 |
| 1 | 茶匙 樟檬汁 |
花生咖哩雞肉沙哆佐蕃茄酪梨莎莎酱(踏进泰国厨房)美善品小美食谱的做法
-
雞肉沙哆
1 將花生醬、咖哩粉、鹽和油放入主鍋，以
3分/100℃/速度1拌炒。
2 加入清酒，以5分/Varoma/速度小勺烹煮，再以
1分/速度 8調合。
3 將雞腿肉和沙哆醬放入碗內，抓匀後酶30分鐘。同
時，將烤箱預熱至200℃。
-
蕃茄酪梨莎莎
4 將紫洋葱、香菜、糖、白醋和鹽放入主鍋，以5秒/速度5切碎，取出放入碗內。
5 將小蕃茄、酪梨、黑胡椒粉和檬汁放入碗內混合均匀，放入冰箱冷藏。
6 將雞肉塊、青椒和香菇以竹籤串起來，放入鋪有烘焙紙的烤盤內，放入烤箱以200℃烘烤15-20分鐘，即可搭配莎莎醬一同享用。
-
营养价值
每1人份
热量
1836 kJ /438 kcal
蛋白质
34 g
碳水化合物
24g
脂肪
23g
膳食纤维
7g
