麻薯

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以下配方16个左右28克一个

用料  

麻薯预拌粉220克
牛奶75克
鸡蛋80克
盐2克
黄油45克

麻薯的做法  

  1. 黄油提前软化至手指能按下去

  2. 鸡蛋、牛奶、盐用蛋抽搅拌均匀,隔水加热到40度左右

  3. 将温热的鸡蛋牛奶液倒入粉中用蛋抽搅拌均匀至无干粉,加入软化好的黄油揉(开始会很粘,等黄油揉进去就不粘)大概5分钟左右,揉光滑,加入适量的芝麻揉匀。

  4. 将揉好的面团分成28克一个,搓圆。

  5. 烘烤:入烤箱前表面喷水,上下火180度,25分钟左右。

    麻薯的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-03-09 11:41:30
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