第一步:先把油干用清水洗净干净后,放阳台把水分晾干后,用刀拍一下,容易入味,拍好后撒点盐抓匀均,放到第二天,把涩水去掉
第二步:把南姜拍碎和油甘和白糖一起搅拌均匀放到第三天,把油甘捞起来,
把油甘起来了
剩下的糖水和南姜煮一下,煮开后放凉。
把糖水和南姜放凉后倒进玻璃瓶中要淹过油甘
然后放2天后就可以直接开吃了,纯天然无添加剂吃得放心,听大姑说放越久越好,过年回老家去大姑那里学到了,自己动手丰衣足食,自己腌制些慢慢品尝!
上传你做的潮汕小吃南姜油甘