调肉馅,放入鸡蛋,耗油,葱姜碎,鸡精,油,盐等调料。
油面筋扣洞。
将肉馅塞进去。
锅内放油,塞肉馅的一面先煎一下。
定型之后,把调料放里边,八角,桂皮,葱,姜,冰糖,冰糖炒开之后加水。
冰糖炒出糖色,然后加水,适量盐,酱油,鸡精。顿
把汤炖干之后,就可以出锅了。
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