清汤羊肉
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人做过这道菜
混日子的
同事送我一块羊肉，回家一看是个羊筒骨，清汤羊肉整起来，第一次搞，好怕不成功啊！结果可喜可贺非常成功😀
用料
| 带肉羊筒骨 | 1只 |
| 生姜，大葱，香菜，花椒，白萝卜一只 | 适量 |
| 老酒，盐，鸡精，胡椒粉 | 适量 |
清汤羊肉的做法
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羊肉泡水去血水，把羊筒骨边上的肉切下来，我后来拿淘米水又泡了下再冲洗干净控干水分
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锅里放水加生姜花椒，好多自家酿的老酒，把洗干净的羊肉放进去焯水
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焯水后再次冲洗干净，捞出羊肉，放入压力锅，倒入老酒，放大葱和生姜高压叫了10分钟
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压力没了捞出里头变软了的大葱生姜，加入切块的白萝卜，放入新鲜的大葱煮至白萝卜熟，加入盐，鸡精和胡椒粉煮一下下，起锅装盘，撒香菜点缀。一道美味的清汤羊肉就成啦！
