火龙果和蛋黄放到辅食机中搅打至液体颜色稍微泛白,有气泡(说明蛋黄已经打发)
筛入低筋面粉,翻拌均匀,像做戚风那样轻柔,避免消泡
模具刷油,用裱花袋或者小勺子装6分满即可。冷水上锅蒸10分钟,关火闷两三分钟再开盖,没有回缩
方子来源,感恩原作者
上传你做的火龙果蛋黄蒸糕