空气炸锅版奶香牛角面包
7.7
综合评分
51
人做过这道菜
茶舞2002
收藏了很多食谱却从来都没做过，说的就是从前的我。😂
用料
空气炸锅版奶香牛角面包的做法
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面粉，酵母，鸡蛋，温牛奶，糖混合成面絮状，揉面
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用掌根像搓衣服一样揉搓，约10分钟揉出粗膜，加软化的黄油继续揉搓，大约5-8分钟出手套膜。
如果你有面包机，恭喜，除黄油外全部材料放入面包机就ok啦，10分用后加黄油5-8分钟。
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发酵至两倍大，取出按压排气，赶成大片，切成六等分
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卷成牛角，刷蛋黄液，撒芝麻
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145度8分钟，翻面5分钟。出锅，趁热吃，成就感爆棚。
小贴士
1.如果没有黄油，就用橄榄油或玉米油，这一步是为了形成更细的筋膜，面包更细腻。否则就成了烤馒头。
2.可以在面包里加打发的奶油或者黄油粒，巧克力。
开始卷的时候，加入，成品就是带馅的面包。
2.可以在面包里加打发的奶油或者黄油粒，巧克力。
开始卷的时候，加入，成品就是带馅的面包。
