酱烧素鲍鱼
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乐怡姐
用料
酱烧素鲍鱼的做法
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① 杏鲍菇洗净沥干水份备用。
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② 准备好牛油，最好是含盐的。
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③ 小葱花少许。
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④ 炒熟的芝麻少许。
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⑤ 按上述配料表调配好的酱汁待用，咸淡可事先尝尝。
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⑥ 沥干水份的杏鲍菇（我是去掉头尾后）切成2厘米的厚段，两面打上花刀备用。
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⑦ 热锅凉油，中小火煎至两面微微金黄。
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⑧ 加入准备好的黄油块，再倒入调配好的酱汁，盖上锅盖焖1分钟，以小火收汁。
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⑨ 待汤汁收干8成，关火上碟，撒上芝麻和葱花即可。
