紫薯花卷
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人做过这道菜
晶晶老师的小厨房
过年时朋友给了一箱五彩果蔬面粉，里面有大概三四种，南瓜的，紫薯的，甜菜根的，果蔬面粉的颜色很淡，朋友说过年时可以包五彩饺子，结果年过完了，才想起来这箱面粉，刚好蒸花卷吧，淡淡的颜色，还挺好看的😃
用料
紫薯花卷的做法
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所有材料揉成光滑面团。果蔬面粉直接某宝某多搜会有很多。或者家里有紫薯粉的，可以在普通中筋粉里加上一些紫薯粉也可以。
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不用醒发，直接擀开。
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左右折叠，再擀开
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长度不限，这么做的目的是仿压面机的效果，有压面机的，直接在压面机里过几遍也可以，这样无论蒸花卷，馒头，蒸出来都很光滑。
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再次折叠，擀长，这样反复5次左右就可以了。
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擀成一个厚度约3毫米的大长方形。
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到上一点油抹匀。
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从上往下卷。
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卷成这样，宽度自定义，想吃大号的就宽一些，想吃小点儿的就窄一些，我卷的宽度大概是6厘米左右
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用刀切开，宽度大概2厘米左右
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两个摞在一起。
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准备一根筷子
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中间压下去，然后抽出筷子
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然后两头窝下去就可以啦😃
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放到屉里，醒发。
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发到胖嘟嘟的两倍大就可以蒸了，上汽15分钟就可以了😃
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粉嫩喧软的紫薯小花卷就好啦😃
