蛋花马蹄沙
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人做过这道菜
云儿飘飘忆风中的花香
用料
蛋花马蹄沙的做法
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马蹄粉 我个人喜欢选用这个牌子的
一勺马蹄粉等于一个人一碗的份量
首先用冷水开好了马蹄粉
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新鲜马蹄去皮 用刀背拍碎剁碎马蹄肉
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新鲜鸡蛋两到三只
打散搅拌均匀备用
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准备适量红糖
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准备一个锅 几勺马蹄粉就放几碗的热水
倒入剁碎的马蹄肉 放红糖煲至水沸腾
把刚才开好的马蹄粉 边搅拌均匀边慢慢倒进锅中的热糖水里 边倒边搅拌均匀
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煮至沸腾 放入搅拌均匀的鸡蛋液
边倒边搅拌均匀 然后关火即可
