乌贼新吃法，葱油目鱼花
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人做过这道菜
蟹哥小厨F
下酒，非常棒
用料
乌贼新吃法，葱油目鱼花的做法
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乌贼洗净去除外皮，剥去黑膜
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用刀打成薄片
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放入清水冲洗片刻大概2～3分钟去一下杂志，冲洗干净以后，到一些水，放15克白酒浸泡15分钟去腥味
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时间到后，冲水洗一下沥干水份，锅中烧水，水可以多一些，水开放10克白酒放入目鱼片水里汆烫20～30秒，具体时间要根据自己食材厚薄来定，烫的时间不宜过长，断生即可，这样吃起来很绵软不会老
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捞出沥干水份，放入盘中上面放上葱花，干辣椒段锅中烧一些油，油热后淋入，盘子边上到一些自制酱油即可食用
小贴士
乌贼改刀打片时候要注意片打得薄一点，这样才嫩
乌贼片要用白酒加清水浸泡一下去除腥味
烫的时候要水开后再放入，同时烫的时间大约控制在20～30秒，具体时间根据每个人片的厚薄程度
乌贼片要用白酒加清水浸泡一下去除腥味
烫的时候要水开后再放入，同时烫的时间大约控制在20～30秒，具体时间根据每个人片的厚薄程度
