糕点系列：咸蛋黄肉松艾草青团

糯米粉、粘米粉、木薯淀粉，过筛后混合，加入细砂糖混合均匀。

艾草汁加热至60度左右倒入粉类中，混合成团。
艾草汁做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107070814/

加入融化的黄油揉成软硬适中的艾草面团，揉好的面团不粘手不粘盆。

开水倒入澄面中，揉成白色较透的白色面团。

艾草面团和白色面团混合均匀。

混合均匀的艾草面团。

平均分成40克一个面团，可分成12个左右。

包馅料。
咸蛋黄肉松馅料做法：https://www.xiachufang.com/recipe/107060480/

做好的艾草青团。

水开后，大火蒸8-10分钟。
关火后，趁热表面刷一层薄薄的玉米油。

满满的咸蛋黄肉松馅。

保鲜膜包好，可以常温保存三天左右。