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日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）

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彩勤心靈廚房的厨房  彩勤心靈廚房
簡單下飯，做好直接蓋飯上很好吃😋

用料  

牡蛎 200g
清酒或米酒 1茶匙
味碄 1茶匙
鰹魚醬油 1茶匙
酱油 1茶匙
蒜溶醬或新鲜蒜泥 1茶匙

日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法  

  1. 鮮蚵200g清洗一遍沥干

    日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法 步骤1

  2. 每颗放入淀粉滚一圈

    日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法 步骤2

  3. 铺平在盘中

    日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法 步骤3

  4. 🔸锅中放入油1大匙热锅
    🔸轉中小火，铺入鮮蚵一麵煎30秒底部定型，翻麵煎30秒定型

    日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法 步骤4

  5. 💥碗中酱汁：黑胡椒碎半小匙 清酒1茶匙 醬油1茶匙 味碄1茶匙 鰹魚醬油1茶匙 蒜溶醬1茶匙（可用新鲜蒜泥）

    日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法 步骤5

  6. 醬汁均勻淋鮮蚵上，輕輕晃動鍋子煮30秒关火

    日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法 步骤6

  7. 盤中铺洋蔥絲，放入鮮蚵，撒上日式唐辛子，放上葱絲。

    日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）的做法 步骤7

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日式牡蜊醬油燒（鮮蚵.生蚝）相关分类

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该菜谱发布于 2023-03-10 19:31:17
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