迷你豆沙小面包
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人做过这道菜
Peggy怡茹
昨天去超市看到迷你豆沙小面包，特别想吃，看了配料表，默默的放下了，想想还是自己做吧，还是挺简单的，一发就可以，比较省时间，而且味道也很不错呀，小朋友放学回来炫了6个
用料
| 面包面团 | |
| 高筋面粉 | 110克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 鸡蛋 | 20克 |
| 酵母 | 1克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 13克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 炼乳 | 5克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 辅料 | |
| 鸡蛋液（刷面包） | 上面用剩下的就行 |
| 椰蓉 | 适量 |
| 豆沙馅 | 适量 |
迷你豆沙小面包的做法
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面团材料直接放入面包机，用面包面团模式揉面，到发酵那一步的时候直接取出来，不用一发
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面团分成4份，每一份擀成长方形，挤上豆沙馅，包起来，切成小段
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烤箱38度发酵30-40分钟，记得在烤盘下面再放一个烤盘，放上200ml开水，保持湿度
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发酵好后烤箱170度预热，面包刷上蛋液，撒一层椰蓉
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烤箱预热好后，放入面包，喷一点水，中层170度烤13分钟即可，取出晾凉，温热的时候装保鲜袋，吃不完我一般冷冻保存
