雷神面包
1
人做过这道菜
/kuk小小
用料
| 高筋面粉 | 200克（山茶花的吸水性比较好，其他的面粉要减牛奶量） |
| 可可粉 | 12克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
| 糖 | 35克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
| 用可可做的巧克力酱 | |
| 巧克力酱 | 40克 |
| 墨西哥酱（表面的圈圈） | |
| 糖粉 | 15克 |
| 黄油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 鸡蛋液 | 15克 |
雷神面包的做法
-
除黄油外的所有材料，揉出手套膜，墨西哥酱（先将黄油和糖粉混合，再放鸡蛋液和好后最后放低粉和可可粉，可可粉不放更好看）和好备用。
-
将和好的面团发酵至两倍大，排气分成八份。
-
面团醒发15到20分，沾上奥利奥碎，发酵到两倍大。
-
发好的面团挤上墨西哥酱，烤箱160度烤25分钟。
-
做了一版没有可可的墨西哥酱，感觉这个颜色更好。
