蒜蓉粉丝娃娃菜

最困难最麻烦的一步，炒蒜蓉。
扒了一整头蒜，不知道十瓣还是十二瓣，然后像个机器人一样剁剁剁剁碎了。
热锅冷油，慢慢翻炒蒜蓉，加了一丢丢盐和鸡精胡椒，可能不加也没关系。
炒到淡金黄色，生蒜的刺鼻气味完全消失就可以了，把蒜蓉捞出来，油还在锅里，后面还能用。

把伪娃娃菜扒掉，一匹一匹的叶子放在冷水里面烧开后捞出来，这可能叫断生。
然后把娃娃菜叶子摆盘子里。

烧开娃娃菜的滚水烫一下粉丝，真的就烫一下就捞出来，铺在娃娃菜叶子上。

把炒好的蒜蓉摊在粉丝上，来1勺生抽，两勺蚝油，一点辣椒面儿，一点椒盐，一点虾皮，放进整箱。

100度17分钟。

热锅热油再炒一丢丢葱姜小米辣酱油，等从整箱里面出来就淋上去，完事。