鹹鱼鸡块豆腐
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人做过这道菜
嘟嘟咪咪MIMI
一般这个豆腐煲汤汁会比较多，修改了汤汁没那么多了吃来会比较健康，健康点少些油腻了~
用料
| 鸡扒一块(切件) | |
| 老豆腐一盒 | |
| 咸鱼一小块 | |
| 香葱一小段(切碎) | |
| 薑蓉蒜蓉(切碎) |
鹹鱼鸡块豆腐的做法
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鸡扒切块(式鸡腿去骨) 一点盐一点胡椒粉一点点白米酒腌製15分钟以上，如果是用冰鲜鸡腌制裏面加一点薑丝和香葱这样能把雪味除去。
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老豆腐滚水后放一点盐焯一分钟，停乾水放一旁备用。
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镬内放一点油把鹹鱼慢火煎乾身，在镬裏炒散，挑出骨丢掉(注意要是有小朋友或老人吃要拿出来清理骨刺确保没骨。
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把腌制好鸡块倒入中火炒至鸡块表面微微焦。
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把豆腐倒入，另放入半碗水加，一匙羹蚝油，半匙羹生抽，半匙羹砂糖，一点点鸡粉，冚盖调节慢火炆大约10分钟。
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十分钟后倒入生粉埋芡至汤汁收浓。
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关火后耍上配好葱花就完成了。
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汤汁虽然没那么多但经已足够了。慢慢享用呢亲爱的~
